Я читал, что крыльями саранчи управляет три нейрона.

Трудно сказать, что именно имелось в виду. В мозге нет ничего не обоснованного предшествовавшим восприятием потому, что все, что не используется отмирает (особенно после критических периодов развития), а к областям повышенной активности тянутся новые отростки. Судя по: " Это может добавить подробности воспоминаниям, изображениям или звукам, но не добавляет степени сложности. " имеется в виду не бесполезность, а разнообразие в распознавании всех нюансов составляющих образ признаков. Действительно, распознаватели располагаются колонками, перекрывая друг друга одними и теми же признаками, но несколько различаясь по их идентификации и дополнительными признаками. Так, есть распознаватели всех виденных вариантов кругов, кружков, разной идеальности формы и толщины.